Сегодня мир отмечает День борьбы с пестицидами.

Эти химические вещества повышают урожайность. Но негативно влияют на человека и окружающую среду. Результат — различные заболевания и почти полное истощение европейских почв.

Часто, производители, чтобы придать фруктам и овощам товарный вид, используют при выращивании пестициды. Пестициды способны проникать глубоко внутрь растения, что никак не отражается на вкусе.

Знайте, чем толще кожура, тем меньше пестицидов. По словам ученых, больше всего пестицидов в сельдерее и яблоках. Обычно их количество не превышает допустимые нормы, но химия способна накапливаться в организме человека! Лучше не рисковать и обязательно обдавать плоды кипятком и срезать кожуру. В мякоти, конечно, останется часть пестицидов, но после обработки она будет ничтожна мала.

На сегодняшний день проблема пестицидов, из-за их малой способности разлагаться, не решена. Оседая в окружающей среде, организмах людей и животных, они приносят им колоссальный вред. С этой целью ежегодно 3 декабря экологи многих государств проводят мероприятия, направленные на привлечение внимания населения к пагубному влиянию стойких органических загрязнителей.

Вывод ясен — переход на органические способы сельского производства. Удобрения, методы ускорения роста растений и отпугивания вредителей должны стать естественными.